Какую птицу выбрать для разведения

Разведение птицы как и земледелие может порадовать своими плодами, а может стать рискованным мероприятием и принести разочарование и бессмысленные расходы. Но если заранее изучить тему птицеводства, почитать отзывы опытных специалистов, то шанс обойти грабли и сразу получить радующие желанные возрастает. Для начала о сортах птиц, а так же о плюсах и минусах той или иной породы кур.

• Редбро. Это гибрид, который принадлежит к мясояичному направлению. Пригоден для разведения как в небольших частных хозяйствах, так и на промышленных фермах. Отличается хорошей производительностью яиц, крупными размерами тела и средними темпами роста. Мясо кур и петухов вкусное, немного волокнистое и совсем нежирное. Если заглянуть на любой фермерский форум, можно найти на нем многочисленные положительные отзывы об этом кроссе.

Среди очевидных достоинств, характерных для кур Редбро, можно отметить следующие:

1. Превосходное качество мяса, хорошие вкусовые свойства в сочетании с оптимальным объемом белка. Продукт получается диетическим и по-настоящему полезным.
2. Кладка яиц в больших объемах в сравнении с другими бройлерами. Универсальная порода позволяет обеспечить формирование как мясного, так и яичного поголовья.
3. Высокая скорость набора веса. Интенсивное развитие кур выгодно для фермеров, занимающихся продажей мяса.
4. Легкость адаптации к различным условиям содержания.
5. Выживаемость поголовья – выше среднего уровня. При высиживании несушками и в инкубаторе показатели примерно одинаковые.
6. Привлекательный внешний облик. И петухи, и куры выглядят достаточно эстетично, становятся настоящим украшением двора, имеют короткий период линьки.
7. Неприхотливость в выборе рациона. Отсутствуют специфические потребности в дорогих и редких кормах.
8. Морозоустойчивость. Легко переносят прогулки при -5 градусах, продолжая сохранять свою продуктивность.
9. Крепкая иммунная система. Птицы при правильном содержании хорошо защищены от инфекций, прививки поголовью делают только в случае эпидемии.

Недостатков у породы нет.

Специфика выращивания бройлеров в домашних условиях не требуют от птицеводов значительных усилий. Важно лишь помнить о том, что для представителей породы редбро нужен просторный курятник с полноценным выгульным вольером. Внутри не требуется создавать насесты – из-за коротких крыльев птицы не могут планировать, летать, зато вполне могут получить травму при падении с высоты. Внутри сарая для кур обустраивается теплое пространство с толстой подстилкой, исключающее появление сквозняков, а также достаточная вентиляция для поддержания оптимального уровня влажности. Минимальная температура в помещении даже в сильные морозы не должна понижаться до уровня +6 градусов. Внутри сооружают гнезда для кладки и насиживания яиц.

• Ломан Браун. Это одна из самых известных пород кур, выведенная в Германии в хозяйстве Ломанн Тирцухт. Это кросс-несушки промышленного направления с очень повышенными яйценосными качествами. Хотя и птицы относятся к мясо-яичному типу, в мире они известны именно благодаря последнему направлению. Их яйца крупные, имеют плотную скорлупу и коричневый цвет, за что так ценятся среди любителей этого продукта.

Достоинства породы:

1. Высокая продуктивность – каждая несушка может давать 320 яиц в год.
2. Неприхотливость в уходе – птицы не требуют особенных условий содержания. Подходят для выращивания и на личных подворьях, и в промышленных масштабах.
3. Хорошее качество мяса. Несмотря на яичный вектор кросса, мясо птицы нежное и вкусное. Вес кур колеблется в пределах двух килограммов, петухи достигают массы в 3-4 кг.
4. Дружелюбность – птицы легко уживаются с другими видами птичьего двора и редко конфликтуют между собой. Сильно привязываются к хозяину, позволяют брать себя в руки и производить санитарный осмотр.
5. Зимостойкость – благодаря плотному подпуху птицы хорошо выдерживают суровые зимы и не прекращают нестись в морозные дни.

Недостатки:

1. Ломан браун не порода. Для выведения кросса использовались 4 разных пород кур, точные названия которых компания держит в секрете. Это значит, что вывести кросс самостоятельно не получится, а из яиц несушек могут вылупиться цыплята с любыми признаками четырех родительских пород, но это не будут кроссы ломан. Чтобы обновить стадо, придётся закупать инкубационное яйцо или молодняк у лицензированных заводчиков.
2. Небольшой период высокой продуктивности. После первого года интенсивной яйценоскости продуктивность несушек постепенно падает. Поголовье необходимо обновлять каждые 2 года. На частных подворьях рекомендуется каждый год докупать молодняк, чтобы птицы были разновозрастными, что позволяет получать стабильный выход яичной продукции.
3. У несушек отсутствует инстинкт насиживания. Этот пункт можно отнести и к плюсам – хозяину не придется сгонять с гнезда клушу, перерыва в продуктивности не будет. Однако вывести цыплят с помощью несушки ломан не получится.

Большинство владельцев сходится во мнении, что данный кросс оптимален для содержания и в частных хозяйствах, и в производственных масштабах. Заводчики на птицеводческих форумах отмечают, что Ломан браунам больше подходит вольное содержание – это более экономично, а также значительно улучшает вкусовые качества мяса и яиц.

По отзывам некоторых частных куроводов, главным достоинством кросса является неприхотливость в содержании. Отмечают, что куры абсолютно непривередливы в еде и легко приспосабливаются к смене одного типа кормления на другой. Ломаны практически всеядны – зелень, каши, кухонные остатки – все с удовольствием поедается несушками. Некоторые держат курочек Ломан браун в одном выгуле с доминантами и индейками, и никто не конфликтует.

По советам форумчан Ломан браунов лучше приобретать в подращённом виде – месячных. Возраст несушек определить трудно, есть вероятность купить старых птиц. А суточные цыплята требуют много времени и внимания. В соотношении затрат на содержание по отношению к производительности кросс Ломан браун – один из самых рентабельных.

• Леггорн. Несушки Леггорны отличаются высокой яйценоскостью и являются рекордсменками среди всех яичных пород кур. Масса взрослых самцов – около 2,4-2,6 кг, а у курочек – до 2 кг. Несушки могут откладывать до 200-230 яиц в год. Вес яиц может достигать 58-60 г. Окрас прочной скорлупы – белый. Петухи оплодотворяют до 95-96% яиц. Жизнеспособность вылупившихся птенцов высокая – выживает порядка 96-97% молодняка.

К достоинствам относят:

1. вполне доброжелательный нрав и способность привязываться к хозяину чередуются с драчливостью;
2. высокая способность к адаптации: не требуют слишком больших затрат в содержании, хорошо выносят температурные изменения, например, морозы им не страшны;
3. раннее начало яйценоскости;
4. большой размер яйца;
5. молодняк хорошо выживает;
6. с первого же года яйценоскость очень высока.

Недостатки породы:

1. у несушек нет материнского инстинкта;
2. по достижении двух лет продуктивность немного снижается;
3. вспышки агрессии.

Как и любая порода кур, леггорны обладают как положительными качествами, так и отрицательными. Отзывы владельцев в большинстве своём довольно неплохие. Больше всего позитивных откликов оставляют по поводу яйценоскости и продуктивности в этом направлении. Эти куры отлично подходят не только для обеспечения семьи свежим яйцом, но и для продажи продукции. Так как затраты на содержание невелики, рентабельность такого производства высока. В качестве негативного момента упоминается необходимость постоянно обновлять поголовье и следить за агрессивным поведением. Большинство фермеров сходится на мнении, что вначале необязательно приобретать инкубатор — если уже есть породы кур с инстинктом наседки, они вполне справляются с высиживанием. Многие отмечают, что карликовые леггорны требуют очень мало корма, а яиц приносят в большом количестве, что оказывается на выходе очень выгодным.

• Доминант. Порода кур Доминант относится к яично-мясной группе, выведена в чешской лаборатории. Это микс нескольких видов кур, включая Суссекс. Селекционеры отмечают, что данная разновидность кур характеризуется только положительными качествами. Куры отличаются привлекательным, ярким внешним видом с пестрым оперением и высокой продуктивностью. За один год каждая несушка выдает до 312 яиц. Молодые курочки начинают нести яйца уже с 5 месяцев.

Среди привлекательных характеристик кросса:

1. Спокойствие и неприхотливость. Даже в довольно сложных условиях птицы весьма продуктивны.
2. Климатические перемены такие куры переносят без проблем. Кладка яиц может начаться весьма рано.
3. Вероятность гибели юных цыплят невелика.

Особых слабостей популяция не имеет. Но все же есть:

1. Склонность к насиживанию яиц невысока. Когда приходят морозы, птица может расклевывать собственные яйца.
2. В холодное время года вероятен рост агрессии по отношению к другим особям. Эти проблемы просто надо учитывать заранее.

Доминанты вызывают положительные оценки у заводчиков. Они подтверждают, что птица неплохо несется и не слишком прихотлива в уходе. Вне зависимости от подвида, можно рассчитывать на быстрое появление яиц. Появляться они будут через день, единичные особи могут единожды за 3 или 4 дня давать яйца с парой желтков (каждое массой 0,11-0,12 кг).

• Фавероль. Птиц данной породы принято относить к мясо-яичному направлению, хотя в некоторых странах их разводят исключительно как декоративную породу.

Среди главных достоинств породы называют:

1. высокую яйценоскость;
2. отменные вкусовые качества мяса;
3. быстрый рост;
4. спокойный характер;
5. привлекательную внешность;
6. редкость заболеваний;
7. устойчивость к морозам.

Недостатки породы:

1. сложность поддержания чистоты породы;
2. склонность к набору лишнего веса;
3. сложности с приобретением;
4. необходимость частой уборки курятника.

Информации о курах Фавероль много, а отзывы птицеводов разнятся. Достаточно трудно купить настоящую птицу породы Фавероль, а цена растет вместе с возрастом особи. Случайная покупка помеси вместо чистопородной птицы, скорее всего, и становится причиной отрицательных отзывов на породу. Те же, кому повезло больше, сообщают о высокой яйценоскости, вкусном мясе и простоте содержания. Но многие сходятся на том, что куры данной породы красивы, обладают хорошим характером и привязываются к хозяину.

• Брама. Куры этой породы отличаются спокойным характером и минимальной требовательностью к условиям в курятнике, за счет чего их нередко выбирают для разведения владельцы частных подворий и опытные птицеводы крупных ферм. Такая птица станет настоящим украшением двора, а также поможет получить хорошую прибыль от реализации мяса и яиц. Эту породу птиц скорее можно отнести к мясному кроссу.
  

К плюсам этой породы относят: 

1. Декоративная внешность.
2. Добродушный характер.
3. Продуктивность. 
4. Неприхотливость. 
5. Крепкий иммунитет.

Недостатки породы:

1. Высокая стоимость взрослых особей и цыплят.

Брама – отличные куры, которых можно разводить для получения мяса и яиц. Особенностью этой породы является не только внешняя привлекательность и вкусное мясо, но и то, что птицы не требовательны к условиям и температурным режимам. Главное, следить за порядком в питании, кормить птицу качественным кормом и следить за ее самочувствием.

• Корниш. Эта порода относится к группе тяжелых мясных кур. «Корниш» имеет крупное телосложение и мясистую грудку, достигая взрослого веса до 3,6 кг у кур и 5 кг у петухов. 

Достоинства породы:

1. скорый набор веса;
2. активный рост;
3. вкусное и питательное мясо;
4. петухи Корниш выступают в роли родителей для создания других пород кур;
5. не сильная прихотливость к условиям проживания и рациону питания.

Недостатки породы:

1. низкая яйценоскость;
2. показатели выводимости на низком уровне;
3. риск появления лишнего веса;
4. длительное оперение у молодняка;
5. чем дольше курица живет, тем хуже становится качество мяса.

Куры Корниш обладают отличным интеллектом: птица может помнить примерно сотню отличительных характеристик как иных пернатых, так и людей. Если человек обидел наседку хотя бы раз, больше получить её доверие у него не получится. Курица запоминает каждого, кто её кормит и заботится о ней и относится к нему с огромной заботой и любовью.

• Род Айленд. Род айленды – мясо-яичные гибриды с большим весом. Масса курицы в возрасте 18 месяцев достигает 2,5–3, петуха – 3,2–3,9 кг. Мясо у птиц очень нежное, имеет хорошие вкусовые характеристики.

Плюсы этого кросса:

1. Неприхотливость животных к условиям содержания, возможность выращивать их в различных климатически условиях. 
2. Можно использовать ее для получения и мяса и яиц.
3. Мясо тушек обладает высокими вкусовыми качествами.
4. Рано наступает половая зрелость
5. Правильное содержание позволяет добиться 100% выживаемости цыплят.

Минусы:

1. Средняя яйценоскость
2. Высокий показатель отбраковки животных по племенным характеристикам. Из-за этого породу нецелесообразно выращивать в коммерческих целях. Ее покупают заводчики, занимающиеся разведением птиц в небольших хозяйствах для выведения новых кроссов.

Неприхотливые птицы, у них много положительных характеристик. При правильном уходе, регулярной уборке в птичнике и принятии профилактических мер, животные не будут болеть, станут быстро набирать массу, порадуют своих хозяев сочным мясом и средними по размеру яйцами.

• Орпингтон. Это классическая английская порода мясо-яичного типа продуктивности.

Достоинства:

1. Универсальность – птицы имеют хорошие мясные и яичные характеристики, обеспечивая владельцев всем необходимым;
2. неприхотливость – содержание и кормление хоть и имеют некоторые особенности, реализовать их на практике несложно;
3. спокойный, флегматичный характер.

Недостатки:

1. медленные темпы роста – набор массы происходит недостаточно быстро, что существенно увеличивает себестоимость мяса и, несмотря на большую массу тушки, снижает рентабельность;
2. склонность к ожирению – такая особенность птиц делает невозможным стимуляцию их роста за счет увеличения калорийности рациона;
3. невысокая яйценоскость – существует множество куриных разновидностей с большей продуктивностью по этому показателю.

Поскольку орпингтоны являются универсальной мясо-яичной породой, показатели продуктивности и по мясу, и по яйцам у них хорошие, хотя и не выдающиеся, как у более узкоспециализированных пород.

• Кохинхин. Это мясная порода кур родом из Вьетнама.

Преимущества породы:

1. Красивый экстерьер. Кохинхины – декоративные птицы, привлекающие своей необычайной внешностью. Каждый из подвидов привлекает внимание. Все разновидности птиц хороши, но карликовые Кохинхины особенно выделяются внешностью.
2. Массивное тело. Длительное время породу считали не только декоративной, но и мясной. И это было вполне оправдано. Но сегодня, когда в первую очередь важна скороспелость, а не вес птицы, кохинхины не пользуются спросом в промышленном птицеводстве. Но подобные показатели вполне устраивают фермеров, разводящих птиц на частном подворье. Птицы считаются подходящим вариантом для личного потребления.
3. Нетребовательность в уходе. Сложно отыскать такую породу, которая сравнилась бы с Кохинхинами в содержании и уходе – фермеру не требуется прилагать особых усилий. Животные не нуждаются в специальных условиях и кормах. Достаточно обеспечить им минимум необходимого. К тому же куры способны приспособиться к стесненным условиям, что позволяет содержать их в небольшом птичнике, если нет возможности отстроить просторный курятник.
4. Мирный и спокойный нрав. Кохинхины считаются дружелюбными, неагрессивными птицами, благодаря чему не возникает проблем при содержании с другими курами. Животные этой породы не летают, не склоны к порче имущества, дракам и конфликтам. Легко идут на контакт с людьми.
5. Неплохие показатели яйценоскости в зимний период. Если большинство других пород сносят максимальное количество яиц летом, Кохинхины лучше несутся в зимний и весенний периоды. Это позволяет использовать их для компенсации зимнего спада продуктивности у обычных птиц.

Недостатки:

1. Относительно низкая распространенность породы;
2. сложность в разведении племенных особей;
3. высокая стоимость птиц;
4. необходимость кормления в точных дозировках.

Несмотря на то, что по продуктивности они не могут конкурировать с более современным яичными и мясными разновидностям, многие владельцы подворий с удовольствием занимаются разведением этих замечательных птиц.

• Нью Гемпшир. Нью-Гемпширы выведены как высокопродуктивная яичная порода с отличными мясными качествами. 

Плюсы:

1. птицы не прихотливы в уходе, поэтому не требуется специально подбирать рацион или создавать определенные условия;
2. высокая производительность;
3. куры могут выращиваться как для получения мяса, так и яиц.

Минусы:

1. слабо проявляющийся инстинкт насиживания;
2. с наступлением холодов проявляется склонность к простудам.

Нью-гемпшир стала популярным видом домашней птицы, которая востребована как среди профессиональных, так и начинающих фермеров. Порода обладает высоким уровнем яйценоскости и отличным по вкусу мясом. Отличительной чертой птиц является привлекательный внешний вид и красивое оперение. Часто представители породы выращиваются специально для выставок.

• Плимутрок. Плимутрок порода кур мясояичного направления. Вес кур до 3,5 кг, петухов до 5 кг. Яиц несут 170-190 штук в год.

Преимущества породы :

1. средняя яйценоскость;
2. раннее половое созревание;
3. крепкий иммунитет;
4. быстрый набор веса и скорое развитие цыплят;
5. спокойный характер;
6. активные, но в частом выгуле не нуждаются;
7. красивый внешний вид.

Недостатки породы:

1. слишком долгое оперение птенчиков;
2. высокая стоимость цыплят;
3. требовательны к рациону питания.

Куры Плимутрок отличная неприхотливая порода, они не нуждаются в создании особых условий. Птицы выдерживают любой климат, не отличаются агрессивным нравом или драчливостью. Подходят для разведения в небольших хозяйствах.