Планируя схему посева овощей на участке, большое внимание уделяется соотношению сортов, которые пригодны для хранения зимой и тем, которые рано можно будет употреблять в пищу. Список сортов семян моркови и их свойства представлены ниже.
Ранние сорта моркови:
- Тушон. Период от всходов до уборки урожая 80-90 дней. Это популярный сорт с выровненными товарными корнеплодами. Розетка листьев полураскидистая. Корнеплоды оранжевые, цилиндрические, с тупым кончиком (сортотип Нантская), длиной 18-20 см, массой 100-170 г. Поверхность гладкая с мелкими глазками. Мякоть вкусная, сочная, с высоким содержанием каротина. Выращивают прямым посевом в открытый грунт в конце апреля-начале мая на глубину 1 см, расстояние между рядками 15 см. Подросшие всходы прореживают, оставляя между растениями по 5-7 см. Рекомендуется для получения ранней пучковой продукции. Урожайность 6,0-6,5 кг/м2.
- Амстердамская. Раннеспелый (80 дней от всходов до технической спелости) сорт. Посев в грунт производится в конце апреля – начале мая на глубину 1 см., расстояние между рядками 15 см. Подросшие всходы прореживают, оставляя между растениями по 5-7 см. Корнеплод цилиндрический, выравненный. Длина 14-16 см. Поверхность оранжевая. Мякоть отличного вкуса. Универсального назначения, используется для сбора пучками, для хранения, прекрасно подходит для домашней кулинарии. Урожайность 3-5 кг/м2.
- Парижская каротель. Сахарная морковь на один укус – любимая закуска на детских праздниках. Один из самых ранних сортов, готов к уборке через 65-85 дней после посева. Рекомендуется в основном для употребления в свежем виде, цельноплодного консервирования и замораживания. Корнеплод округлый, диаметром 3-5 см., массой 30-60 гр., оранжевый, сочный, очень сладкий. Посев проводят в апреле-мае. Расстояние между рядами 15 см., между растениями 5 см.
- Оранжевый мускат. Ранний надежный сорт, ежегодно обеспечивает хорошим урожаем. Корнеплод цилиндрический со слабым сбегом к кончику, оранжевый, практически без сердцевины, длиной 15-16 см, массой 100-160 г. Мякоть сочная, сладкая, с прекрасными вкусовыми качествами. Отличный сорт для сбора пучками, хорошо подходит для хранения. Урожайность 2,7-6,5 кг/м2. Посев семян в грунт производится в конце апреля – начале мая на глубину 1 см., расстояние между рядками 18-20 см. Подросшие всходы прореживают, оставляя между растениями по 5-6 см.
Поздние сорта моркови:
- Королева осени. Позднеспелый (120-130 дня от всходов до технической спелости) сорт. Посев семян в грунт производится в конце апреля – начале мая на глубину 1 см, расстояние между рядками 15 см. Подросшие всходы прореживают, оставляя между растениями по 5-7 см. Розетка листьев раскидистая. Лист средний, зеленый, мелко-рассеченный. Корнеплод длинный (22-25 см), конической формы, со слегка заостренным кончиком, головка выпуклая. Сердцевина и кора красные. Масса корнеплода 85-230 г. Вкусовые качества отличные. Сорт характеризуется хорошей устойчивостью к заболеваниям. Рекомендован для потребления в свежем виде, переработки и длительного хранения. Урожайность 4-7 кг/м2.
- Монастырская. Позднеспелый (130-140 дней от всходов до технической спелости) сорт. Рекомендован для диетического и повседневного питания: приготовления соков, пюре, диетических морковных котлет и блинов, первых блюд и тушения с овощами, мясом. Посев семян в грунт производится в конце апреля – начале мая на глубину 1 см, расстояние между рядками 20 см. Подросшие всходы прореживают, оставляя между растениями по 5-7 см. Розетка листьев полустоячая. Корнеплод длиной до 25 см, диаметром 4-5 см, конический с вытянутым кончиком, круглой сердцевиной. Масса 140-220 г. Отличается высокой урожайностью, выравненностью корнеплодов, продолжительным хранением в течение зимнего периода. Урожайность 3,2-5,6 кг/м2.
- Еллоустоун. Период от полных всходов до начала технической спелости 110-120 дней. Розетка листьев прямостоячая. Лист темно-зеленый, среднерассеченный, без антоциановой окраски. Корнеплод конической формы с заостренным кончиком, длиной свыше 20 см, окраска коры и сердцевины желтая. Масса корнеплода 200-300 г. Содержание сухого вещества 11,5%, сахара 7,5% в 100 г сока. Вкусовые качества хорошие, товарность высокая. Мякоть моркови сочная, хрустящая, очень сладкая. Пригоден для длительного хранения. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии, особенно для плова и ухи. Норма высева 1 г. на 3 кв.м.. Товарная урожайность 7-9 кг/кв.м.
- Вита Лонга. Хорошо переносит тяжёлые почвы. Отличная лёжкость, хорошо переносит тяжёлые почвы. Позднеспелый сорт. Сортотип Флакке. Период от всходов до уборки урожая 140-145 дней. Корнеплоды конической формы, крупные, с яркой внутренней окраской. Масса 150-350 г. Вкусовые качества отличные. Рекомендуется для длительного хранения.
Помимо описанных сортов, в павильоне "Семена" на Михайловском рынке можно выбрать для посадки среднеспелые сорта моркови и других овощных культур.